Jika kamu mencari minyak goreng yang sehat untuk memasak berbagai masakan, maka kamu memerlukan pengetahuan tentang merek-minyak goreng yang terbaik. Simak ulasan di bawah ini untuk mengetahui merek-minyak goreng terbaik yang dapat memenuhi kriteria kamu.
Kriteria untuk Merek Minyak Goreng Terbaik
Sebelum kita membahas merek-minyak goreng terbaik, ada beberapa kriteria yang harus diingat ketika memilih minyak goreng. Beberapa di antaranya termasuk:
- Rasio asam lemak tak jenuh dan jenuh sehat, seperti Omega-3 dan Omega-6 harus seimbang
- Tahan panas sehingga bisa digunakan pada suhu tinggi saat memasak tanpa merusak nutrisi dan rasa makanan
- Bebas dari bahan kimia berbahaya, seperti pengawet, pewarna atau bahan pengental lainnya
Merek apa yang memenuhi kriteria ini? Berikut adalah daftar merek-minyak goreng terbaik.
1. Merek Minyak Kelapa
Minyak kelapa adalah salah satu jenis minyak goreng sehat dan aman, karena merupakan sumber asam lemak tak jenuh yang sehat, misalnya asam lemak laurat. Minyak kelapa digunakan dalam masak-memasak karena dapat digunakan pada suhu tinggi tanpa merubah rasa dan nutrisinya. Gaya hidup sehat modern juga sering menggunakan minyak ini dalam klaim untuk bisa meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi lemak perut.
2. Merek Minyak Zaitun
Minyak Zaitun adalah pilihan terbaik untuk kamu yang ingin memasak makanan yang sehat. Minyak Zaitun mengandung asam lemak tak jenuh atau lebih dikenal dengan olive oil, senyawa ini seperti senyawa polifenol yang bisa menangkal radikal bebas sehingga menurunkan resiko penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan kanker. Minyak Zaitun sangat cocok untuk masakan yang membutuhkan rasa yang sedikit tajam seperti kaldu, saus, dan sup.
3. Merek Minyak Kacang Tanah
Untuk kamu yang ingin mencoba minyak goreng berbeda, minyak kacang tanah bisa menjadi pilihan terbaik. Minyak kacang tanah membantu kamu memperbaiki tingkat kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh, meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik) dan mengandung senyawa antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuhmu.
FAQ
1. Apa bedanya antara minyak goreng yang sehat dan minyak goreng biasa?
Minyak goreng sehat lebih banyak mengandung asam lemak tak jenuh sehat seperti asam lemak Omega-3 dan omega-6, sehingga lebih sehat untuk dikonsumsi dalam jumlah sedang. Minyak goreng biasa mengandung lebih banyak lemak jenuh dan trans yang dapat menaikkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan resiko penyakit.
2. Apakah minyak kelapa aman untuk digunakan memasak?
Ya, memasak dengan minyak kelapa sangat aman, karena minyak ini tahan panas dan tidak menyebabkan perubahan nutrisi atau rasa makanan.
3. Apakah minyak kacang tanah membantu meningkatkan kolesterol baik?
Ya, minyak kacang tanah mengandung asam lemak tak jenuh yang bermanfaat untuk meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat.
4. Apakah minyak zaitun baik untuk memasak pada suhu tinggi?
Tidak, minyak zaitun bukanlah pilihan terbaik untuk masakan dengan suhu tinggi, karena dapat merusak nutrisi dan kandungan senyawa berguna dalam minyak ini. Lebih baik minyak zaitun digunakan untuk memasak saus atau dressing dengan suhu yang rendah.
Jadi, itu dia merek-minyak goreng terbaik yang dapat kamu jadikan pilihan saat memasak sehat. Pilih satu yang sesuai untuk kebutuhanmu, dan nikmati berbagai masakan sehat melalui merek-minyak goreng ini.
